 |
| 当前位置：中国韩国协会网 >> 中韩专题 >> 韩国友城(市道) >> 全罗南道 >> 栏目 >> 美食天地 |
和顺赏月黑豆腐
|
www.china-korea.org 2006-01-18
|
酒店名称 ： 和顺赏月黑豆腐
地 址 ： 和顺郡东面泉德里480
电 话 ： 82-62-372-8465
可容纳 ： 大型8台 , 小型50台
停 车 ： 100人
价 格 ：
黑豆腐套餐15,000韩元, 黑豆腐火锅25,000韩元
--------------------------------------------------------------------------------
简介 ：
大豆蛋白质丰富，所以说它是谷物，不如说是肉类。
大豆可以促进人体的生理作用，而且有助于成人疾病，是最佳的健康食品。
利用大豆的烹饪方法有100多种，其中最典型的就是豆腐。一般用白豆做豆腐，可是该店用黑豆做了豆腐。因为黑豆腐含有的营养比白豆更豐富。早就对传统饮食感兴趣的杨德承老板决定做真正的农家人。利用农村人力，再为农村作出贡献，开始做起了黑豆腐。
豆腐的制造方法也只使用传统方法。在大锅里放水和黑豆，然后生火，使用务安郡海上捞来的天然苦盐做豆腐。用剩下的豆腐渣，做煎豆腐渣提供给顾客。又香又嫩的豆腐和泡菜越吃越舍不得放下筷子。放进香喷喷的猪肉，泡菜，山菜，野菜，还有调味酱，黑豆腐汤的味道好极了!
尤其是饭后提供的豆酱，放一点黄色的豆粉，更让顾客难以忘记。黑豆的效果已经被大多数人所认识。最近仁济大学校食品营养科学研究所的权泰翰教授，研究出了长期吃黑豆，可以预防成人疾病。此外，大豆里含有特种物质，对废经期女性，可以治疗骨质增生，乳房癌，心脏癌等各种疾病。 |
|
 |
|
