 |
| 当前位置：中国韩国协会网 >> 中韩专题 >> 韩国友城(市道) >> 全罗南道 >> 栏目 >> 美食天地 |
荣光黄鱼
|
www.china-korea.org 2006-01-18
|
酒店名称 ： 荣光 一号食堂
地 址 ： 荣光郡法圣面法圣里650-3
电 话 ： 82-62-356-2268
可容纳 ： 大型5台 , 小型30台
停 车 ： 250人
价 格 ：
黄鱼韩食套餐20,000韩元, 螃蟹汤15,000韩元
简介 ：
在韩国过节时送礼的最佳食品就是荣光黄鱼，可是就因它价格很昂贵，所以仮货很多。
将生黄鱼天然盐(把卤水完全抽出来的盐，才能让黄鱼没有苦味)，放在土坑中，生微火，干燥3-4个月，注意要避免潮湿，放在刮风的方向经常翻，还有不能破坏内脏。为了不让它过咸，还得注意温度和湿度，很费时费力。
金荣植先生经营黄鱼店就有18年了。用荞麦稻草包裹蒸出来的蒸黄鱼，越嚼越觉得香。年轻人可能觉得不怎么样，可是上年纪的人觉得相当合口味。这个2万块钱的黄鱼套餐有生拌活鱼，生拌牛肉，打羔排骨，煎刀鱼，蒸若蹋鱼，酱鳕鱼，还有螃蟹酱，一碗饭不知不觉中空了。特别是用干黄鱼丝拌辣椒酱的辣椒酱黄鱼，其他饭店可是尝不到的。
这个2万元的套餐上的菜实在太多了，真的担心老板做亏本生意。听说，来4个人以下的客人，连本钱都捞不着。4人为基准是8万元。在二楼，可以暸望大海和渔船，风景优美。不仅大饱口服，而且心情也随它而舒畅起来。
|
|
 |
|
