山、平原、海鲜料理的绝妙组合，没吃过全罗道料理，就无以理论韩国饮食文化。

    全罗南道的饮食文化最大的特点，就是它融合了山、平原和大海等全罗南道的自然特征，并自然地反映在饮食文化中。

    特别是南道的韩式套餐，小菜种类繁多，色香味俱全，是韩国饮食之最高境界。利用从平原地带产的各种蔬菜、谷物，到山岳地带出产的各种山菜，乃至大海里捕捞上来的最新鲜海产品等天然原料制作的50余种小菜摆成的满满一桌套餐，令垂涎欲滴，余味无穷。

    全罗南道的饮食中，海鲜料理极具特色。全罗南道的海岸线绵长，岛屿多功能，利用海产品的料理也极为发达。最近，又有新的很多料理不断开发，满足人们新的口味。特别是海蟹、章鱼和各种海蛤等在全罗南道清净海域捕捞的海鲜汇取一“锅”而成的海鲜火锅和海鲜套餐，深受饮食王国来的中国游客的青睐。

    此外，利用潭阳等地出产的竹子和竹笋开发的各种料理，也深受各国游客的好评。