高敞丰川烤鳗鱼是先把鳗鱼放油水，加上调料，烤然后沾辣椒醋酱吃的菜。 味道清爽甜辣而淡白。 高敞丰川烤鳗鱼是对来这里的旅游客非常收欢迎的食物。