把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。
 
* 香油含有许多不饱和脂肪酸﹐起抗酸作用和降低胆固醇值的作用。 
 
材料
 
米2杯﹐干红蛤5个﹐蒜汁1大勺﹐洋葱汁1大勺﹐香油1大勺﹐盐少量 
 
做法
 
1) 米在水里泡2小时左右﹐并磨出来。
 
2) 红蛤蜊也磨出来。
 
3) 把磨好的红蛤和米放在平锅里﹐用香油炒后加水熬。
 
4) 米煮熟时﹐以洋葱汁和蒜汁调味﹐并加点盐盛在碗里。