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土豆汤元
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www.china-korea.org 2005-12-15
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 在蒸出来的土豆中放白糖﹑盐﹑桂皮粉压碎并做成圆形﹐再蘸黄豆粉﹑红豆粉等的土豆年糕。
材料
土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺
豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯﹐
做法
1) 把土豆去皮洗净后蒸出来。
2) 在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。
3) 把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。
* 磨土豆后的渣除水份﹐并把渣和沉淀和面做成汤元后﹐放在开水里煮﹐蘸豆沙。
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